20. Vitamines, Voedingssupplementen & Voeding

Door het boek Overcoming MS van Professor George Jelinek waarin hij een OMS-dieet uitlegt, heb ik

geleerd dat het erg belangrijk is om zo gezond mogelijk te eten en gebruik te maken van bepaalde

vitamines en voedingssupplementen. Vooral vitamine B, D en omega 3, samen met het verlagen van

de inname van verzadigde vetten (onder de 20 gram per dag). Vis mag wel aangezien dit omega 3

bevat. De reden dat je het beste zo weinig mogelijk verzadigde vetten kan gebruiken is omdat is

gebleken dat de bloedsomloop van je hersenen en zenuwstelsel dan beter blijft. Verzadigde vetten

zorgen ervoor dat je bloed klonteriger wordt en dan minder goed overal in je lichaam komen. Plekken

in je lichaam waar bloed minder goed stroomt zijn namelijk eerder de dupe van ontstekingen. Dus om

MS tegen te gaan is het heel belangrijk om dit te verminderen of zelfs te vermijden. In het boek staan

ook alle wetenschappelijke onderzoeken die gedaan zijn om zijn theorie te onderbouwen. Nu is het

zo dat dit voor mij heel erg goed werk en mijn klachten hierdoor zo goed als weg zijn. Ik kan natuurlijk

niets garanderen, maar het is altijd te proberen waard.

Verder gebruik ik ook magnesium citraat. Deze helpt bij het soepel houden van spieren. Verder

gebruik ik een goede multi-vitamine voor vrouwen.

Toen ik begon met het gebruik van de vitamines en voedingssupplementen, heb ik uren doorgebracht

op internet om uit te zoeken wat ik het beste kom gaan gebruiken. Ik zag door de bomen het bos niet

meer. Er zijn zoveel verschillende sites die dit verkopen. Uiteindelijk besloot ik om naar een winkel te

gaan om me te laten adviseren. Voor mij was dit “Juul’s kruidenhoekje” in Horst. Hier werken

vriendelijke en kundige mensen, die me uitstekend hebben geholpen. Het is natuurlijk altijd even

uitproberen wat voor jou werkt. Het kan best prijzig zijn, dus het kan belangrijk zijn daar op te letten

en dit ook aan te geven als je naar een winkel toe gaat.

Ik ben op het moment ook een ander boek aan het lezen die ook op wetenschappelijke basis een

levensstijl adviseert en zij geven aan dat je ook moeten zorgen dat je genoeg vitamine K binnenkrijgt,

maar hier wil ik mezelf nog wat meer in verdiepen. De andere bovenstaande vitamines en

voedingssupplementen gebruik ik dagelijks. Dit maakt bij mij wel een groot verschil dit merk ik

bijvoorbeeld doordat ik me slechter voel als ik het weer eens een keertje laat verslonzen. Op de

momenten dat ik me namelijk goed voel vergeet ik ze nog wel eens te nemen. Het beste is dat je zo

veel mogelijk voedingsstoffen binnenkrijgt door je voeding, maar dit is niet altijd mogelijk. Ik probeer

dan ook vitamines en voedingssupplementen te gebruiken waar zo min mogelijk toevoegingen bij

zitten. Deze zijn wel vaak wat duurder, maar dat is de keuze die ik maak.

Zoals ik aangaf, het beste is uiteraard om zoveel mogelijk vitamines en voedingsstoffen uit je voeding

te halen. Vandaar dat ik mijn manier van koken ook heb aangepast en daar voel ik me goed bij. Ik

kook zo min mogelijk met pakjes en zakjes. Zoveel mogelijk vers of uit de diepvries, geen vlees en

geen zuivel. Hiervoor gebruik ik vaak plantaardige vervangers van zuivel. Er zijn tegenwoordig aardig

wat producten op de markt voor een plantaardige levensstijl, het is alleen even wennen in het

gebruik. In hoeverre je dit doet is uiteraard heel persoonlijk. Er zijn mensen die het OMS-dieet tot op

de letter volgen en exact hebben uitgevogeld welke E-nummers wel en niet mogen. Ik moet zeggen

dat ik hier wat soepeler mee om ga. Wel ben ik toen ik net het boek had gelezen begonnen met het

lezen van etiketten. Dit geeft je veel informatie en ik moet zeggen dat ik bij heel veel producten

verbaasd was wat er eigenlijk in zit. Dat hield wel in dat ik er veel langer over deed om mijn

boodschappen te doen, dus houdt daar ff rekening mee. Ik ging andere producten gebruiken en

anders koken. Ik vind het ook leuk om zelf dingen te maken dus regelmatig probeer ik dingen uit en

dan weet je exact wat erin zit.

​

Ik eet af en toe best een stukje vlees en drink ook op een feestje een glas wijn of een biertje. Mijn

alcoholgebruik is wel veranderd. Waar ik voorheen niet nadacht maar gewoon eigenlijk altijd wel

meedronk op een feestje maak ik nu steeds vaker de keuze dit niet te doen.

Ook op verjaardagen ben ik ook niet zo strikt. Dit is ook wel omdat ik mensen niet tot last wil zijn met

mijn dieetrestricties. Niet dat mijn vrienden en kennissen dit niet voor mij zouden willen doen maar

dan denk ik ach laat maar, voor 1 keer maakt het niet uit. Mocht ik merken dat ik hier last van krijg,

dan kan ik het alsnog gaan doen, maar tot nu toe vind ik het niet zo nodig. Het scheelt wel dat er

tegenwoordig vaak ook gezondere opties op tafel staan, dan kies ik daar wel voor in plaats van chips.

Als ik op vakantie ga let ik wel op wat ik eet want inmiddels weet ik dat als ik dit niet doe, ik me na

een paar dagen niet goed voel. Door die verandering slaap ik vaak al slechter en als ik dan ook nog

eens niet goed eet gaat het mis.

Alles wat je doet is een keuze. Het is mijn keuze om zo gezond mogelijk te eten maar af en toe ook

toe te staan dat het een dag niet zo gezond is. Het is een kwestie vaan uitproberen wat voor jou

werkt. Het voordeel is dat je gezin ook meeprofiteert van jouw gezonde levensstijl. Als ik gezond

kook, eten mijn kinderen ook gezond. Ik ben namelijk van mening dat een gezonde levensstijl voor

iedereen goed is, chronisch ziek of niet!!

=xxx=

Marieke

Je kan me volgen via mijn website, Facebook en Instagram.

Website : www.mijn-stempel.com

Facebook:https://www.facebook.com/profile.php?id=61559843793827

Instagram: https://www.instagram.com/mijn_stempel/